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<table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%"
align="center"><tbody><tr><td colspan="2"><p align="center"> <a
href="http://www.haccp.com.pt/index.php?option=com_chronocontact&
chronoformname=sistema_haccp"><img
src="http://www.haccp.com.pt/templates/ja_drimia/images/cursos/botao_formaca
o_haccp.jpg" alt="inscricao online" border="0"
/></a></p></td></tr><tr><td colspan="2"> </td>
</tr><tr><td width="40%" style="font-size: x-small; font-family:
Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif"><p class="style10"><img
src="http://www.haccp.com.pt/templates/ja_drimia/images/cursos/formacao_seg_
alim.gif" alt="HACCP" width="120" height="100" /></p></td>
<td width="60%" style="font-size: x-small; font-family:
Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif"><p align="center" class="style10
style16"><span class="style13">Acção de
Formação</span>:</p>
<p align="center" class="style13">Higiene e Segurança Alimentar
- (Sistema HACCP)</p></td>
</tr><tr><td colspan="2"> </td>
</tr><tr><td colspan="2"><span class="style17">Objectivos Gerais
</span></td>
</tr><tr><td colspan="2"><p class="style10">Habilitar os participantes com
os conhecimentos necessários para desenvolver, implementar, gerir
um sistema preventivo de Segurança Alimentar - o HACCP e verificar
a sua operacionalidade.</p></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr><td colspan="2"> </td>
</tr><tr><td colspan="2"><span class="style17">Objectivos
Específicos </span></td>
</tr><tr><td class="style5" colspan="2"><p style="font-size: 10px;
font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif">Cada participante no
final desta formação deve ser capaz de:<br />- Ter
conhecimento de situações mais frequentes de
toxinfecções alimentares e suas causas<br />- Ter
conhecimento detalhado das Regras Internacionais de Higiene <br />- Ter
percepção dos recursos necessários à
implementação dos princípios do Sistema HACCP na
empresa <br />- Colaborar na análise dos perigos e
avaliação dos riscos destes acontecerem ao longo da
produção da empresa <br />- Utilizar as Árvores de
Decisão na identificação dos Pontos
Críticos<br />- Orientar a elaboração de um Plano
HACCP<br />- Colaborar na elaboração de procedimentos e
instruções de trabalho para o controlo dos pontos
críticos e para acções correctivas<br />- Colaborar
na elaboração de um plano de manutenção do
Sistema HACCP<br />- Organizar o arquivo de registos que comprovem a
eficácia do funcionamento do Sistema HACCP.<br />- Conhecer a
Legislação aplicável mais relevante </p></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr><td colspan="2"> </td>
</tr><tr>
<td colspan="2"><span class="style17">Conteúdo
Programático </span></td>
</tr><tr><td colspan="2"><p class="style10">· Noções
Gerais de Segurança Alimentar;<br />
<br />
· Os Recursos e Pré - Requisitos Necessários;<br />
<br />
· Códigos de Boas Práticas de Higiene e
Fabrico;<br />
<br />
· Construir um Sistema HACCP:<br />
<br />
· Os sete
princípios<br />
<br />
· O HACCP em 14
etapas<br />
<br />
· A Importância da Manutenção do Sistema
HACCP;<br />
<br />
· Conhecer e Compreender a Norma NP EN ISO 22000:2005;<br />
<br />
· Legislação de Higiene e Codex Alimentarius;<br />
<br />
· Simulação de Casos Práticos.</p></td>
</tr><tr><td colspan="2"> </td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2"> </td>
</tr>
<tr><td width="40%"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/CabreraFinal.jpg" alt="" width="80"
height="103" /></td>
<td width="60%"><p class="style16"><span
class="style13">Formador</span><span class="style10">:</span></p>
<p><span class="style10"><br />
<strong>Engenheiro António Cabrera</strong></span></p></td>
</tr><tr valign="top"><td colspan="2"><div align="left" style="font-size:
10px; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><p> </p><p
align="justify">Licenciado em Engenharia Química, pelo Instituto
Superior Técnico, de 1972 a 2002, exerceu funções na
FIMA/UNILEVER como Technical e Legal Affairs, participação
nas Associações Industriais nacionais e estrangeiras,
Coordenador do Grupo de trabalho da FIPA do Mercado Interno e
representante em nome da FIPA na CIAA (Confederação das
Indústrias Agro Alimentares em Bruxelas);
participação nos temas ambientais de resíduos,
Sociedade Ponto Verde, etc.</p><p align="justify">Foi responsável
pela qualidade das matérias primas até ao produto acabado,
desenvolvimento de novos produtos, materiais de embalagem,
transferência de “Know how” e aconselhamento
técnico de equipamentos, preparação e gestão
de orçamentos, investimentos, gestão de pessoal, etc.</p><p
align="justify">Desde 2002 que exerce ou exerceu funções de
professor e formador em diversas instituições, nomeadamente,
Faculdade de Ciências da Nutrição e
Alimentação da Universidade do Porto, Instituto de Estudos
Europeus Polónia, FIPA - Federação das Industrias
Agro Alimentares, NISQA- Núcleo de Investigação e
Segurança da Qualidade Alimentar, Faculdade de Farmácia da
Universidade do Porto, ANCIPA – Associação Nacional
dos Industrias de Produtos Alimentares, SGS e TetraQual.<br />
</p>
</div></td>
</tr><tr><td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr><tr>
<td colspan="2" class="style10">>> <a
href="http://www.haccp.com.pt/index.php?option=com_content&
task=view&id=15&Itemid=">Mais informações sobre os
formadores</a></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr><td colspan="2" height="7"> </td>
</tr><tr><td colspan="2"><span
class="style17">Duração</span></td>
</tr><tr>
<td colspan="2"><span class="style11" style="font-size: 10px"><font
style="font-size: x-small; font-family:
Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif">A acção de
formação terá uma duração de <strong>28
horas</strong>.</font></span></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr><td colspan="2"> </td>
</tr><tr><td colspan="2"><span class="style17">Datas de
Realização</span></td>
</tr><tr>
<td width="40%"><span class="style10">Próxima Acção
de Formação:<br />
<strong>17 Março a 01 Abril </strong><br />
</span></td>
<td width="60%"><span class="style10">Horário:<br />
<strong>3ª, 4ª e 5 ª das 18:30 às 22:00
</strong></span></td>
</tr><tr><td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr><tr><td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr><tr><td colspan="2"> </td>
</tr><tr><td colspan="2"><span class="style17">Local de
Realização</span></td>
</tr><tr>
<td colspan="2"><span class="style10">Lisboa</span></td>
</tr><tr>
<td colspan="2"><span class="style10">IPIMAR - Instituto de
Investigação das Pescas e do Mar</span></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr><td colspan="2"> </td>
</tr><tr><td colspan="2"><span class="style17">Condições de
Participação</span></td>
</tr><tr>
<td colspan="2"><span class="style10">Custo: 299,00 € </span></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr><td colspan="2"> </td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2"><span class="style10"><span class="style15">A
participação na acção de
formação inclui:</span></span></td>
</tr>
<tr><td colspan="2"><span class="style10"> - Dossier com
documentação<br />
- Certificado de participação emitido pela
TetraQual<br />
- A realização do curso será efectuada com um
mínimo de 10 participantes e um máximo de 25.</span></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" height="7"><img
src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt="" width="1"
height="1" /></td>
</tr>
<tr><td colspan="2"> </td>
</tr><tr><td colspan="2"><span class="style17">Informações e
Inscrições</span></td>
</tr><tr><td colspan="2"><span class="style10">TetraQual - Consultoria em
Qualidade Alimentar, Lda<br />
Rua Carolina Michaelis de Vasconcelos Nº24 - R/C Esq.<br />
1500-145 Lisboa</span></td>
</tr><tr><td colspan="2"><span class="style10">Tel.: 217724985<br />
Telm.: 965885793 / 969582276<br />
Fax: 217724986<br />
Email (Departamento de Formação): <a
href="mailto:%20formacao@tetraqual.pt">formacao@tetraqual.pt</a> <br />
Email (Geral): <a
href="mailto:%20tetraqual@tetraqual.pt">tetraqual@tetraqual.pt</a></span>
</td>
</tr></tbody></table>
<p style="font-weight: bold; font-size: 18px; color: #cc0000"
align="center"><img src="http://www.tetraqual.pt/images/spacer.gif" alt=""
width="1" height="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica,
sans-serif"><strong style="font-weight: bold; color: #cc0000"><a
href="http://www.haccp.com.pt/index.php?option=com_chronocontact&
chronoformname=sistema_haccp"><img
src="http://www.haccp.com.pt/templates/ja_drimia/images/cursos/botao_formaca
o_haccp.jpg" alt="inscricao online" border="0" /></a></strong></font></p>